Casale del Giglio

Casale del Giglio is zonder twijfel een van de meest prestigieuze en gevestigde wijnmakerijen in Lazio, met diepe wortels in Agro Pontino, in de provincie Latina. De geschiedenis van het bedrijf begon in 1967, toen Dino Santarelli met een vooruitziende blik besloot om in te zetten op dit land, dat toen nog onontgonnen was vanuit wijnbouwkundig oogpunt, en het potentieel ervan realiseerde.  

Het wijnhuis ligt in Le Ferriere, vlakbij de oude stad Satricum, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Rome en op korte afstand van de Tyrreense Zee. De frisse en zoute zeebries heeft een positieve invloed op de rijping van de druiven en verrijkt hun aromatische profiel. Vandaag, Casale del Giglio vertegenwoordigt het een waar symbool van de Latium wijnbouw op internationaal niveau, met 164 hectare wijngaarden in de Agro Pontino en een groeiend succes, waarvan de vele onderscheidingen in de meest gezaghebbende wijngidsen getuigen. Sinds de jaren '90 heeft de familie Santarelli gebruik gemaakt van het oenologisch advies van Paolo Tiefenthaler, die een ambitieus onderzoeks- en experimenteerproject heeft opgezet.  

De missie van Casale del Giglio è internationale druivenrassen verbeteren en herinterpreteren in de context van het terroir van Latium. Merlot en Petit Verdot uit Bordeaux, Petit Manseng uit Gascogne, Viognier en Syrah uit de Rhônevallei hebben zich perfect aangepast aan het microklimaat van Agro Pontino, dat wordt gekenmerkt door de gunstige invloed van de Tyrreense Zee. De verkregen resultaten zijn verrassend en garanderen een constante kwaliteit van jaargang tot jaargang, in staat om grote wijngebieden op te roepen met behoud van een identiteit die sterk verbonden is met Lazio. Maar het bedrijf beperkt zich niet tot internationale wijnstokken: zelfs inheemse variëteiten, zoals Bellone, worden verbeterd om hun unieke kenmerken naar voren te brengen.