Domini Castellare di Castellina

Cantina Castellare is ontstaan uit de passie en intuïtie van Paolo Panerai en vertegenwoordigt een van de meest succesvolle bedrijven in Toscane. Sinds de jaren zeventig geniet het de waardevolle bijdrage van Alessandro Cellai, agronoom en oenoloog, de echte drijvende kracht van het bedrijf. De activiteit van Castellare begint met het doel om het meeste uit de inheemse klonen van Sangiovese en Malvasia Nera te halen, en flessen van grote waarde tot leven te brengen, mede dankzij de constante zoektocht naar innovatie en kwaliteit. I Sodi di San Niccolò is de belangrijkste wijn geproduceerd door Castellare, een wijn die de maximale beoordelingen heeft gekregen van alle belangrijke gidsen. Het bedrijf produceert ook een Chianti van het hoogste niveau, ook bekroond en erkend als een van de beste in zijn soort. Het punt dat alle flessen Castellare verenigt, is de elegantie die de wijn in het glas kan vrijgeven.