Deltetto

Gevormd door miljoenen jaren en gekenmerkt door bodems rijk aan klei, zandsteen, zand en sedimentaire gesteenten van mariene oorsprong, daarna gekenmerkt door een bijzonder gunstig microklimaat voor de teelt van wijnstokken, het terroir van het Roero-gebied - evenals dat van de Piemontese Langhe - staat bekend om het geven van wijnen met een geweldige structuur, maar tegelijkertijd zeer elegant. In dit scenario is het vanaf de tweede helft van de vorige eeuw - sinds 1953 om precies te zijn - dat de boerderij Deltetto zich bezighoudt met de productie van wijnen van hoge kwaliteit. We zijn precies in de gemeente Canale, in de provincie Cuneo: het is hier waar de eenentwintig hectare aan wijngaarden die momenteel beschikbaar zijn in de wijnmakerij samenkomen. Opgericht door Carlo Deltetto, is het bedrijf sinds zijn oorsprong gebaseerd op een filosofie die uiterst respectvol is voor het milieu en de natuur, in naam van de oudste tradities van de Piemontese wijnbouw. Momenteel beheerd door de zoon van Carlo, Antonio Deltetto, die gebruik maakt van de hulp van zijn vrouw Graziella en die van hun kinderen Carlo, Cristina en Claudia, heeft het bedrijf altijd veel waarde gehecht aan de autochtone wijnstokrassen van het gebied, waarvoor onder de rijen voornamelijk nebbiolo-, dolcetto-, barbera-, favorita- en arneis-druiven zijn, waaraan ook die van pinot noir worden toegevoegd die met name wordt gebruikt voor mousserende wijn. Pure en kostbare trossen arriveren in de kelder om te worden verwerkt en geïnterpreteerd zonder ooit te vervormen wat het terroir en het seizoen hebben kunnen creëren. Het resultaat van dit alles is terug te vinden in labels met een sterke identiteit van wat Roero is en wat Lange is. Expressieve en nooit kunstmatige wijnen, die het territorium van waaruit ze zijn geboren het best kunnen beschrijven. Van de twee Arneis "San Michele" en "Daivej", via Dolcetto en Barbera d'Alba "Bramé" en "Rocca delle Marasche", tot aan de Barolo "Braja" en "Bussia" en tenslotte sluiten met de bubbels zijn allemaal flessen, die uit de kelder van Corso Alba 43 komen, het resultaat van de meest onvoorwaardelijke liefde voor hun wijngaarden en hun land, en dochters van de diepste passie voor hun werk.