Inama

Het Soave-gebied ligt op de oostelijke helling van het Lessini-gebergte in Veneto; we bevinden ons in de bakermat van de witte wijnen, waaruit de meest interessante expressies van de hele regionale productie ontstaan. Dit productiegebied staat zeker bekend om zijn grote productie in absolute termen van hoeveelheid. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 6500 hectare, voornamelijk bebouwd met Garganega, een witte druivensoort die op zijn zachtst gezegd een hoofdrol speelt in de regio Veneto. Het oudste gebied van de hele Soave, gedefinieerd door de term 'Classico', is het meest prestigieuze en ligt op de heuvels van Soave en Monteforte d'Alpone, waar de bodem puur vulkanisch is. Dan is er nog het deel Colli Scaligeri, dat een subzone van de benaming is en zich uitstrekt over het heuvelachtige gebied. Het is precies in deze gebieden dat we het Inama wijnhuis vinden, genoemd naar de familie die al meer dan vijftig jaar als enige activiteit wijn produceert. Het wijnhuis, dat nu aan zijn derde generatie toe is, heeft een duidelijk idee van wat zijn bedrijfsvisie is: het produceren van 'andere' wijnen, die als enige doel hebben om het echte perspectief van het terroir waar ze vandaan komen te weerspiegelen, buiten stijlen of trends die alleen maar de mode van de markt volgen. Deze benadering wordt uiteraard ook weerspiegeld in de wijngaard en de kelder, waar de natuur soeverein is en de wijn direct afhankelijk is van de kwaliteit van het ecosysteem, waarvan de bodem het belangrijkste element is. Er wordt echter bewust niet verwezen naar termen als 'biologisch', 'biodynamisch', 'natuurlijk', die op zichzelf geen bewijs vormen voor de goedheid van het eindproduct, maar de consument in een onbewust positieve toestand brengen, misschien wel te veel, ten opzichte van een wijn, zelfs voordat hij deze zorgvuldig heeft geproefd. Tot op heden worden er in totaal vijftien labels geproduceerd, waarbij de witte wijnen - vooral de 'Vin Soave', de 'Carbonare' en de 'Foscarino' - centraal staan, maar waarbij ook de rode wijnen een interessant verhaal te vertellen hebben, vooral met de 'Carminium' en de 'Campo del Lago'.