Veneto

Veneto is een regio met een solide wijnbouwtraditie, die de scepter van de Italiaanse productie handhaaft met iets minder dan 8.174.000 hl wijn in 2009, met een minimale prevalentie van wit, en 30% van de wijnen zijnDOCGEnDOC.
DedruivensoortMerlot is wijdverbreid, gevolgd door de inheemse Garganega en Prosecco onder de witte bessen, terwijl Corvina, Rondinella en Molinara meer worden verbouwd onder de rode bessen, met name in de gebieden Veronese en Vicenza. Sommige worden geproduceerd in de provincie VeronaDOCGregionaal, SoaveSuperieur, BardolinoSuperieur, Amarone della Valpollicella, Recioto della Valpollicella en Recioto di Soave, heerlijke wijnpassitoop basis van garganega. Als we op het gebied van zoete wijnen blijven, moeten we de Torcolato onthouden, op basis van vespaiola, geproduceerd in het Breganze-gebied.
In het Valpollicella-gebied, naast interessante rode wijnen,DOCGAmarone della Valpollicella, gemaakt van corvina, rondinella en andere gedeeltelijk gedroogde lokale druiven,robuusten rijk aan aromatische nuances die het tot een van de beste rode wijnen van Italië maken.
Op de Berici-heuvels is er de rode Friulian, adruivensoortbijzonder, wijdverbreid vooral rond Barbarano, waar het een rode wijn produceertfruitigEnvers.
Op de Euganische heuvels wordt het gewaardeerdDOCGColli Euganei Fior d'Arancio op basis van gele muscat, terwijl BagnoliDOChet omvat de friularo, een geweldige rode wijn?structuuruitgewerkt op basis van een biotype van de raboso piave.
De heuvels van het bovenste Treviso-gebied zijn voornamelijk beplant met Prosecco, waaruit de verschillende soorten Conegliano-Valdobbiadene worden verkregen, waarvan Extra dry het grootste succes ontmoet. Het bijzondere, voor deeindeAromatiteit onderscheidt de Prosecco ValdobbiadeneSuperieurdi Cartizze, geproduceerd in het kleine gebied met dezelfde naam in het gehucht San Pietro di Barbozza. Nog steeds op het gebied van zoete wijnen, wordt in deze gebieden Torchiato di Fregona geproduceerd, op basis van prosecco en verdiso, evenals RefrontoloPassitovan marzemino. In de oostelijke gebieden, evenals in Friuli-Venezia Giulia, zijn de meest voorkomende wijnstokken enkele internationale, zoals pinot grigio, chardonnay en pinot bianco, merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, hoewel de lokale Friulian, verduzzo trevigiano en raboso piave bezetten een groot deel van deze wijngaard.