La Vis

La Vis werd in 1948 opgericht op initiatief van enkele lokale wijnboeren en is een wijnhuis dat vandaag de dag kan bogen op meer dan achthonderd leden die meer dan achthonderd hectare wijngaarden bewerken.
Een wijnkelder van groot belang, die zich profileert als een van de belangrijkste Italiaanse coöperaties, in staat om geschiedenis, grote aantallen en kwaliteit te combineren als weinig andere, langs een weg die mede mogelijk is gemaakt dankzij het fundamentele zoneringsproject dat in 1980 is gestart, met de naam "de juiste wijnstok op de juiste plaats": een baanbrekend onderzoek naar de unieke kenmerken, dat uitgaat van de bijzonderheden van de individuele percelen van alle leden, heeft het mogelijk gemaakt om de individuele connotaties te versterken, wat heeft geleid tot de productie van wijnen die altijd anders zijn, altijd van grote territoriale adhesie, altijd zeer trouw aan hun oorsprong. Een resultaat dat niet bereikt had kunnen worden zonder de overtuigde steun van een sterk gemotiveerde sociale basis, verenigd in de wens om totale kwaliteit na te streven. Het is in feite dankzij het voortdurende werk van alle leden dat het assortiment van La Vis vandaag wordt gekenmerkt door wijnen van grote elegantie en generositeit, witte en rode wijnen die geboren zijn in een van de meest fascinerende en ongevoelige gebieden van Italië: Trentino.
Alles begint bij het werk tussen de rijen, waar de grootste zorg wordt besteed aan elke variëteit - van chardonnay tot pinot grigio, van müller thurgau tot schiava, tot pinot noir, merlot, teroldego en lagrein - net zoals de grootste zorg wordt besteed aan elke individuele plant, om de meest perfecte balans van de natuur, het ecosysteem, het milieu en de biodiversiteit te behouden. In de kelder wordt even nauwgezet respect betoond voor de intrinsieke kenmerken van de grondstof, die in elke productiestap wordt versterkt door altijd te proberen alles wat het seizoen en het gebied in de druiven hebben weten uit te drukken, naar boven te halen.
Zo ontstaan, onderverdeeld in verschillende lijnen, de flessen met het label "La Vis", dat wil zeggen wijnen die zelfs de meest verfijnde fijnproevers en de meest verfijnde smaken weten te behagen, maar ook etiketten voor elke gelegenheid. Wijnen die stipt uitstekend zijn.