Al 700 jaar cultiveert de familie Frescobaldi met liefde meer dan 300 hectare olijfgaarden tussen 200 en 500 meter boven zeeniveau, waar het microklimaat de olijven unieke kenmerken geeft in termen van versheid en intensiteit van aroma's en smaken. In de herfst worden de olijven vroeg geoogst, nog voor ze rijp zijn, om hun smaragdgroene kleur en aromatische frisheid te behouden. De olijven worden altijd geperst binnen een paar uur na de oogst, in de eigen molen van het landgoed in Castello Nipozzano. Deze regels garanderen absolute topkwaliteit. Tot slot voert Frescobaldi een streng selectieproces uit en alleen de extra olijfolie van eerste persing met de beste organoleptische eigenschappen wordt geselecteerd om Laudemio Frescobaldi te worden.
ProefnotitiesLaudemio Frescobaldi 2023 heeft een sterk, prikkelend karakter. De kleur is intens, smaragdgroen. De aroma's doen denken aan de vrucht waarvan hij afkomstig is, een vers geplukte en geplette olijf. In de mond zijn bitterheid en kruidigheid evenwichtig gecombineerd en komen typische Toscaanse smaken naar voren zoals artisjok en wilde rucola. In de mond is hij zeer zuiver en samentrekkend met een lange, doordringende persistentie.
Paringenuitstekend bij risotto en vlaai van courgette en artisjok.
Voedingswaarden per 100 g:
- Calorische waarde: 3.626 kJ /882 kcal
- Vetten: 98 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 16 g
- Koolhydraten: 0 g
- Suiker: 0 g
- Eiwit: 0 g
- Zout: 0 g
Ā
BewaarinstructiesĀ na opening bewaren op een droge, donkere plaats, beschermd tegen warmte.
Titolo del prodotto
Venditore
ā¬19.99 | ā¬24.99
Titolo del prodotto
Venditore
ā¬19.99 | ā¬24.99
Titolo del prodotto
Venditore
ā¬19.99 | ā¬24.99
Titolo del prodotto
Venditore