Bertani Amarone Classico is een nog rode wijn met een authentieke identiteit die al sinds 1958 dezelfde, identieke verpakking draagt, ook al vindt deze wijn zijn oorsprong in 1857. Het was in het midden van de 21e eeuw, met de uitbreiding van de landerijen en de aankoop van het Novare Estate in Valpolicella Classica, dat Bertani slaagde hij erin zijn meer dan vijftig jaar durende onderzoek te realiseren en begon hij met de productie van wijn die geboren is om eeuwig mee te gaan, maar de oude methoden van verbouwen en produceren volgt. Dit is te begrijpen en in te voeren in de opvatting dat de Bertani Amarone Classico is een wijn die herinnert aan zijn traditie en die nooit is veranderd in de manier waarop hij zijn wijnstokken cultiveert en produceert. aroma intens.
De wijnstokken staan nog steeds op het Novare landgoed in de provincie Verona in Valpolicella Classica. Bertani heeft meer dan een halve eeuw van onderzoek en studie in wijnmaken gerealiseerd, en produceert een wijn van 80% Corvina en 20% Rondinella wijnstokken, een product waarvan de authenticiteit en delicatesse lang heeft standgehouden.
De wijnstokken staan nog steeds op het Novare landgoed in de provincie Verona in Valpolicella Classica. Bertani heeft meer dan een halve eeuw van onderzoek en studie in wijnmaken gerealiseerd, en produceert een wijn van 80% Corvina en 20% Rondinella wijnstokken, een product waarvan de authenticiteit en delicatesse lang heeft standgehouden.
Het verhaal van de Amarone, een wijn die symbool staat voor het gebied waar hij vandaan komt, begint in de regio Veneto, in staat om de smaken en kenmerken van de druivensoorten uit de regio Veneto in zich op te nemen. Een rigoureuze productiemethode en een liefde voor innovatie in de wijnbereiding vormen een tegenwicht voor het respect voor traditie dat al meer dan 150 jaar gepaard gaat met de productie van Amarone. Bertani. Een wijn geproduceerd met commercieel initiatief en professionaliteit, dat zijn de kenmerken van het Veronese bedrijf.
Proefnotitiesdoor intens rode kleur, met granaattinten. Typische toetsen van pruim, kers en morellen vallen op in de neus, gevolgd door verschillende tonen: gedroogd fruit, theeblad, zoethout en specerijen. In de mond tonen van rode bessen, gezoet door zachte tonen van vanille, in perfecte balans met zuurgraad en tannine.
Paringen: perfect bij cstoofschotels met rood vlees, wild, belegen kazen, meditatiewijn.
| Naam | Bertani Amarone della Valpolicella Klassiek 2012 |
| Typologie | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie |
DOCG Amarone della Valpolicella Classico
|
| Jaar | 2012 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Druivensoorten | 80% Korvina, 20% Rondinella |
| Plaats | Valpolicella Classica, Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar (VR) |
| Samenstelling bodem | Kalkrijk en basalt. |
| Vinificatie | Traditionele natuurlijke methode. Rijping op arèle (traditionele rekken van bamboestok): 120 dagen. Pletten begin januari. |
| Rijping | 6-7 jaar in Slavische eiken vaten, 60 hl. |
| Rang alcoholpercentage | 15,00% volume |
| Productie vintage | 100.000 flessen |
| Wedstrijd | Kan worden gecombineerd met rood vlees, wild en gerijpte kazen, maar is ook een perfecte begeleider van de eind van een maaltijd en bij meditatie. |
| Meer | Amarone Classico Bertani is een tijdloze wijn, een uitdrukking van een unieke stijl die Bertani altijd met toewijding heeft gevolgd. Een stijl klassiek die niet hoeft te veranderen, omdat hij altijd actueel is. Amarone wordt gemaakt van Corvina en Rondinella druiven op de heuvels van Tenuta Novare, in het hart van Valpolicella Classica, in wijngaarden die alleen bestemd zijn voor het drogen van druiven. Geproduceerd door Bertani sinds 1958, Amarone Classico Bertani betekent perfecte harmonie tussen tijd, natuur en mens: we wijden er onze knowhow en passie aan, met een lange wachttijd en veel zorg. De druiven laten we rusten op de 'aréle', de rekken van bamboestok, volgens de traditionele productiemethode. |
€499.90
€333.27 per l
