De torbato is een oude Sardijnse druivensoort die door de Feniciërs naar de Iberische kust werd gebracht en onder Catalaans bewind werd geïntroduceerd in de landbouw op het eiland. Een bijzonder fascinerende variëteit die jarenlang het onderwerp was van studies door Sella & Mosca, het eerste bedrijf dat erin geloofde en besloot om het fruit zuiver te vinifiëren.
Proefnotitiesdoor kleur gstrogeel met lichte gouden tinten. In de neus komen fruitige toetsen naar voren die typisch zijn voor een gecontroleerde gisting, gevolgd door mooie, licht kruidige tonen. In de mond is hij droog, fris, met een stevige ruggengraat en zonder hardheid, met een uitstekende persistentie.
Bij: an als aperitief gaat hij goed samen met schelpdieren en visvoorgerechten.
| Naam | Sella & Mosca Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie |
DOC Alghero Torbato
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 13,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Torbato |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sardinië |
| Plaats | Alghero (SS) |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
