Een echte uitdaging: Gewürztraminer en Semeillon gemengd in gelijke delen om een passito te creëren die atypisch is voor Sicilië. De intens aromatische tonen van de Gewürztraminer gaan perfect samen met de uitstekende structuur van de Semeillon; het geheel wordt ondersteund door een perfecte zuurgraad.
Proefnotities: Baltisch amber. Warme en intense geur met gekonfijt fruit, dadels en perziken op siroop, sinaasappelbloesem en honing, zoute geuren versterkt door boterachtige nuances en geroosterde noten. Zeer warm en zoet, maar beweeglijk door de frisse hartige combinatie. De afdronk heeft een oneindige persistentie met rijk gekruide, gekonfijte echo's.
Combinatie: a eind past goed bij desserts op basis van room en ricotta. Uitstekend bij een bord met blauwe kaas.
| Naam | Feudi del Pisciotto Gianfranco Ferré Passito 2016 |
| Type | Wit passito zoete aromatisch |
| Classificatie |
IGT Terre Siciliane
|
| Jaar | 2016 |
| Formaat | 0,50 l |
| Land |
Italië
|
| Regio | Sicilië |
| Druivensoorten | 50% Semillon, 50% Traminer Aromatisch |
| Plaats | Niscemi (CL) |
| Veroudering | 12 maanden in barrique en 6 in de fles. |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 16,00% volume |
| Productie vintage | 2.500 flessen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
