Als structuur rijmt op finesse, zijn de wijnen van Renato RattiMet name deze Langhe Nebbiolo DOC 'Ochetti' brengt ons met zijn delicate en tegelijkertijd intense aroma's dichter bij een druivensoort die het bedrijf na aan het hart ligt en waaraan maar liefst vier van de negen etiketten die jaarlijks worden geproduceerd, zijn gewijd.
Proefnotitiesja presenteert zich met een robijnrode kleur niet te intens, typisch voor Nebbiolo. De reeks aroma's die zich in de neus ontwikkelen, benadrukt fijne tonen van wilde aardbeien en frambozen, versterkt door aardse nuances en menthol. In de mond is de wijn medium body, ruim en met een goed geconcentreerde slok.
Paringen: ipast bij traditionele vleesgerechten uit Piemonte. Ook perfect bij hoofdgerechten met kip en varkensvlees, bereid met lichte bereidingen; hij is op zijn best bij runderescalopes met champignons.
| Naam | Renato Ratti Nebbiolo Ochetti 2021 |
| Type | Niet-mousserende rode wijn |
| Classificatie |
DOC Nebbiolo d'Alba
|
| Jaar | 2021 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 14,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Nebbiolo |
| Land |
Italië
|
| Regio | Piemonte |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
