Het is met de klassieke lijn, die alleen wijnen van typische Zuid-Tiroolse rassen omvat, dat Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) de duidelijkste uitdrukking van zijn terroir. Uit een zorgvuldige selectie van müller-thurgau uit de wijngaarden van de Oltradige komt een intense en fijne witte wijn, gekenmerkt door mooie florale tonen en een vleugje nootmuskaat.
De Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau IGT is gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om zijn geur en directheid te behouden. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) is een wijn die bij de meest uiteenlopende gelegenheden tot zijn recht komt, vooral bij oosterse gerechten.
Proefnotitiesvan kleur gstrogeel intens, de neus drukt mooie aromatische, bloemige en fruitige tonen uit van wilde bloemen, peer en abrikoos. In de mond is hij fris en hartig, goed in balans en zeer aangenaam. De afdronk is uitstekend, op het fruit.
Bij: ouitstekend als aperitief, gaat goed samen met licht gekruide zeevruchten en geroosterde vis.
| Naam | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Müller Thurgau 2023 |
| Type | Niet-mousserende witte wijn |
| Classificatie | IGT Wijngaarden van de Dolomieten |
| Jaar | 2023 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Kwaliteit alcohol | 12,50 volumeprocent |
| Druivensoorten | 100% Müller Thurgau |
| Land |
Italië
|
| Regio | Trentino Zuid-Tirol |
| Plaats | Cornaiano (BZ) |
| Samenstelling bodem | Zandige, diepe bodems met grindafzettingen. |
| Opbrengst per hectare | 70 hl |
| Gistingstemperatuur | 18 °C |
| Vinificatie | Fermentatie van de most temperatuurgecontroleerd (18 °C) in staal, een klein deel in grote houten vaten. |
| Rijping | Rijping gedurende enkele maanden op wijnmoer fijne droesem. |
| Totale zuurgraad | 6,20 g/L |
| Restsuikers | 2,80 g/L |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Wedstrijd | Uitstekend als aperitief, bij vis, lichte koude en warme voorgerechten, diverse soorten pasta en licht gekruide witvleesgerechten. |
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
