De familie Zonin, na aankoop van de Masseria Altemura in 2000, besloot meteen om in te zetten op Metodo Martinotti Brut 'Rosamaro', met als doel om er een referentiemousserende wijn van te maken voor de productie van Apulische bubbels. Een modern label, waar de kwaliteit vanaf de eerste slok voelbaar is, mede dankzij de sterke mousserende wijn roeping die de familie Zonin die de familie heeft ontwikkeld tijdens haar lange geschiedenis in de regio Veneto.
ProefnotitiesIn het glas presenteert hij zich met een kleur Rosè lichte kleur, doet denken aan zalmtinten; het perlage is fijn en lang aanhoudend. De parfums die het geurprofiel vormen zijn voornamelijk fruitig, fris en persistent. In de mond is hij slank en drinkbaar, met een vloeiende en bevredigende drinkbaarheid.
ParingenIdeaal bij het aperitief, als begeleider van diverse hapjes en canapés. Ook uitstekend bij gebakken vis.
Naam | Rosamaro Sparkling Brut Rosè |
Type | Bubbels |
Classificatie | Mousserende Brut Rosè |
Jaar | - |
Formaat | 1,5 l Magnum |
Land |
Italië
|
Regio | Apulië |
Druivensoorten | 100% Negroamaro |
Kwaliteit alcoholpercentage | 11,00% |