In het hart van Grumello, een oude zottozone van Valtellina Superiore DOCG, worden de Nebbiolo druiven, hier Chiavennasca genoemd, verbouwd om deze rode wijn van grote finesse te produceren, diep granaatkleurig met violette reflecties, en geparfumeerd met kleine bessen, rozenblaadjes en zoete specerijen.
Proefnotities: door granaatrode kleurIn de neus komen aangenaam etherische aroma's naar voren, met toetsen van roos, kers en bittere specerijen, kruidnagel en kaneel. Het gehemelte is droog, hartig, sober en elegant. Hij is rond en sluit af met een afdronk met een goede persistentie.
Combinatie: Voor de hele maaltijd, het gaat goed samen met rijke hoofdgerechten uit de Valtellina keuken. Uitstekend met polenta en hertenstoofpot.
| Naam | Valtellina Superiore 2019 Docg Grumello Sassorosso |
| Typologie | Rode wijn |
| Indeling |
DOCG
|
| Jaar | 2019 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Lombardije |
| Druivensoorten | chiavennasca (nebbiolo) |
| Kwaliteit alcoholpercentage | 13,50% |
(1)
€82.90
€18.42 per l
€499.90
€333.27 per l
