Is een van de kelders Het mooiste en spectaculair dan Campania: Je loopt verbaasd door tienduizenden niches rustende flessen verkregen tussen de stenen muren. En dan, overal, barriques waar ze de groten verfijnen wijnen Van Taurasi: De Gotische vlek, De Salae Domini en de Taurì. De oprichter, Antonio Caggiano Jarenlang is hij een gepassioneerde en enthousiaste Globetrotter -fotograaf, van de kou van het Artis tot de Afrikaanse woestijn, van de Verenigde Staten tot Zuid -Amerika en vervolgens van de oude familiewijngaard (Salae Domini) tot de bouw van zijn kelders die beginnen in 1990. Antonio hij besluit zijn bedrijf te vinden gedreven door een onstuitbaar verlangen om stem te geven aan de geschiedenis en tradities van zijn geliefde Taurasi. De eigenaardigheid van zijn spectaculaire kelders is meteen duidelijk en loopt tussen de vele fascinerende tunnels. Het is niet alleen een plaats van vaten, flessen en vaten, maar een echt museum voor wijncultuur. In elke hoek, op elke muur en in de meerdere groeven verkregen uit de stenen wanden, is het mogelijk om gereedschap en gereedschappen te zien die typerend zijn voor de vitaalbouwpraktijk. De keukengerei en honderden vaten worden vergezeld door een verscheidenheid aan kunstwerken van hout, glas en steen, sommige gemaakt door Antonio zelf, anderen gegeven door kunstenaarsvrienden die de sfeer nog suggestiever maken. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door Giuseppe, voor alle Pino, zoon van Antonio, die altijd door zijn vader heeft geholpen, door een rigoureus werk in de wijngaard, en een gepassioneerde en zorgvuldige wijninterpretatie, heeft bijgedragen aan de bevestiging van een persoonlijkheid van hoge kwaliteit stijl , die het bedrijf heeft onderscheiden Antonio Caggiano als een geweldige tolk van Irpijnse wijnen.
