Trentino Alto Adige

Trentino-Alto Adige wordt gekenmerkt door een zeer hoog percentage kwaliteitswijnen, maar liefst 75% van de totale productie, maar wat nog meer opvalt is het brede scala aan aangeplante wijnstokken en geproduceerde wijnsoorten.
In 2009 bedroeg de productie ongeveer 1.254.000 hl wijn, met een minimale prevalentie van rood.
Dedruivensoortde meest geteelde is in feite de schiava, waaruit, vooral in het gebied rond het meer van Caldaro, gekleurde wijnen worden verkregenrobijnvrij transparant, met een subtiele geur van kers en amandel en een delicatestructuur.
Maar Zuid-Tirol staat vooral overal bekend om zijn geurige witte wijnen, verkregen uit symbolische wijnstokken zoals gewurztraminer, geboren in de wijngaarden rond Tramin, muller-thurgau, kerner, veltliner, evenals pinot grigio en pinot bianco. , chardonnay en sauvignon , er enkele noemen. Onder de aromatische druiven kunnen we ons ook de gele muscat en de roze muscat herinneren, die uitstekende Passito en late oogsten geven, min of meer zoete wijnen, maar altijd met een rijke aromatische achtergrond en een aangename zachtheid.
Onder de rode druivensoorten beleeft ook de autochtone lagrein een uitstekend moment, waaruit prachtige roséwijnen worden verkregen, maar vooral rode wijnen met eenrobijncompact, geuren van pruimen- en viooltjesjam op eenlichtachtergrondkruiden, Super goedstructuuren goed gedefinieerde tannines, zelfs de internationale merlot, cabernet en pinot noir zijn altijd geschikt voor de gelegenheid, in staat om te combinerenstructuuren elegantie. Naast het exploiteren van een ampelografische basis vergelijkbaar met die van de Alto Agide, produceert Trentino rode wijnen, speciaal op basis van teroldego en marzemino, met kenmerken vanstructuuren verschillende levensduur afhankelijk van het gebied voor de eerste, altijd nogal delicaat en te waarderen in de jeugd voor de tweede, geproduceerd in het bijzonder in Vallagarina.
Ook hier is er geen gebrek aan fijne dessertwijnen, vooral de Vino Santo geproduceerd in de vallei van de meren uit de nosiola,druivensoortautochtoon met witte druiven.
Last but not least, een van de producties die deze regio onderscheidt, is die van mousserende wijnenKlassieke methode, vooral gebaseerd op chardonnay en slechts gedeeltelijk pinot noir, waaraan Trento volledig is gewijdDOC.