Toscane heeft zichzelf ontdekt als een uitzonderlijk land voor de Merlot met wereldprimeurwijnen zoals Masseto. Deze pure Merlot uit Castellare heeft dankzij de speciale ligging van de wijngaard een persoonlijkheid die zelfs in de beste internationale Merlots nog maar zelden te vinden is vanwege zijn elegantie. Vanaf de allereerste wijnjaar is beschreven als een monument van uitmuntende wijn.
Proefnotities: door rode kleur robijn zeer intensmet een lichte paarse tint. De neus heeft intense, schone, aangename, verfijnde en elegante aroma's die beginnen met hints van pruim, zwarte kers en rabarber, gevolgd door goede aroma's van braam, aalbes, gedroogd viooltje, zoethout, tabak, vanille, nootmuskaat en hints van cinchona en peper. In de mond komt de wijn uitstekend overeen met de neus, heeft hij een licht tanninerijke aanzet en een aangename zachtheid, hoe goed ook. evenwichtig door de alcohol, lichaam volintense smaken, goede tannines, zeer aangenaam. De afdronk is zeer aanhoudend met lange en goede smaken van zwarte kers, pruim en aalbes.
Paringen: Perfect bij rood vlees. In het bijzonder is hij uitstekend bij lever en wild zwijn.
| Naam | Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2020 |
| Type | Rode wijn nog steeds |
| Classificatie |
IGT Toscano of Toscana
|
| Jaar | 2020 |
| Formaat | 0,75 l Standaard |
| Land |
Italië
|
| Regio | Toscane |
| Druivensoorten | 100% Merlot |
| Plaats | Loc Castellare - Castellina in Chianti (SI) |
| Klimaat | Hoogte: 350/400 m a.s.l. |
| Graad alcoholisch | 14,00% volume |
