Primo anno produzione: 1966

Proprietà: Giovanna Stianti

Enologo: Lorenzo Regoli, Riccardo Cotarella

Agronomo: Lorenzo Regoli

Conduzione: Biologico Certificato

Bottiglie prodotte: 220.000

Ettari: 46,00

Indirizzo: dalla A1 uscita di Firenze Certosa per Greve, Radda e infine Volpaia.

 

 

Con Castello di Volpaia parliamo la lingua del terroir eccelso e della grandissima precisione produttiva. Oggi come nell’XI secolo nel borgo non si fa altro che discutere di vino e produrlo con passione sconfinata. In passato la proprietà fu dell’illustre famiglia toscana dei Volpaia, costruttori di strumenti di precisione, a cui si deve per mano di Lorenzo la realizzazione dell’orologio planetario di Palazzo Vecchio commissionato dai Medici. Il vinodotto sotterraneo che coinvolge vari edifici del complesso è la dimostrazione di come qui si lavorasse razionalmente già all’epoca, con l’intento di creare vini che lasciassero un’impronta nel tempo. Oggi l’azienda è tra le più acclamate di Toscana e valida ambasciatrice del Chianti Classico nel mondo. Tra le degustazioni troverete anche i campioni dell'ottima produzione maremmana Castelprile-Prelius.