De beste wijnen om te drinken op paasmaandag

Pasquetta, of Paasmaandag, is een Italiaanse traditie die mensen uitnodigt om een dag in de open lucht door te brengen, waarbij vaak picknicks worden georganiseerd in het gezelschap van vrienden en familie. Een belangrijk element om dit tot een onvergetelijke ervaring te maken is de keuze van de juiste wijn, die de smaken van typische gerechten kan versterken en zich kan aanpassen aan de ontspannen en gezellige sfeer.

In deze gids bekijken we een selectie van de beste wijnen om mee te nemen op uw paasreis, ingedeeld volgens type en gastronomische combinatie.

Lichte Rode wijnen: ideale picknick metgezellen

Lichte {1290113}} wijnen zijn perfect voor een picknick in de buitenlucht, dankzij hun frisheid en veelzijdigheid. Licht gekoeld geserveerd passen ze prachtig bij een verscheidenheid aan typische picknickgerechten.

Lambrusco

Lambrusco is een mousserende wijn uit Emilia, die bekend staat om zijn levendigheid en aangenaamheid. In zijn droge versie past hij perfect bij hors d'oeuvres op basis van vleeswaren en kazen, zoals salami, culatello en mortadella, misschien geserveerd met piadine of tigelle. Daarnaast kan Lambrusco amabile of dolce bij desserts zoals fruittaartjes en lepeldesserts gegarneerd met vers rood fruit.

Barbera d'Asti

De Barbera d'Asti is een Piemontese wijn die wordt gekenmerkt door een goede structuur en frisheid. Hij past goed bij gegrild rood vlees, pasta-omeletten, gehaktballen en vitello tonnato.

Dolcetto d'Alba

De Dolcetto d'Alba is een andere Piemontese wijn die bekend staat om zijn gematigde alcoholpercentage en fruitige profiel. Met hints van klein zwart fruit en een licht amandelachtige afdronk past hij goed bij rode focaccia, pizza, polenta-voorgerechten en gekookte vleessalade.

{{1289819} witte en roséwijnen: frisheid en aromatische eigenschappen voor lichte gerechten

Witte en roséwijnen zijn ideaal bij lichte, frisse gerechten, typisch voor lentepicknicks.

Lugana DOC

Deze wijn onderscheidt zich door zijn tonen van gele pruim, lelietje-van-dalen, marjolein en bergamot. In de mond is hij zilt, met bloemige en fruitige retouches. Hij past perfect bij risotto's met asperges of visgerechten.

Paestum BGA Rosè

Gemaakt van Aglianico druiven, biedt deze Rosè tonen van rode bes, mediterrane struik en roze peper. Het gehemelte is brak, met fruitige en officinale tonen. Ideaal bij droge passatelli met courgettes, garnalen en geroosterde pijnboompitten, of spaghetti met mosselen.

Gewürztraminer

Deze aromatische wijn heeft aroma's van lychee, witte meloen, lelietje-van-dalen en wilde salie. Het gehemelte is jodium-zoutig, met een mooie persistentie en officinale opbrengsten. Hij past goed bij traditionele gerechten zoals witlof- en witlofsoep.

Wijnen Mousserende wijnen: sprankelende toasts om Paasmaandag te vieren

Mousserende wijnen geven een feestelijk tintje aan de paaspicknick, dankzij hun levendige bubbels en hun vermogen om een breed scala aan gerechten te begeleiden.

Mousserende wijn Metodo Classico Extra Brut

Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven en rijpt 30 maanden op de droesem. De neus heeft tonen van perziktabak en citroengras, terwijl het gehemelte jodium-zoutig is, met een mooie persistentie en een officinale afdronk. Perfect bij voorgerechten met vis, zelfs rauw, of pizza met andijvie.

VSQ Pas Dosé Klassieke Methode

Deze mousserende wijn uit Campanië is gemaakt van Aglianico wit gevinifieerd, met toevoeging van Fiano en Falanghina. De neus biedt tonen van limoen, groene appel, meidoorn en salie. Het gehemelte is sappig en hartig, met officinale sensaties. Past goed bij Torta Pasqualina of Torta al Formaggio.

Wijnen Nagerechten: de paaspicknick met een zoete noot afsluiten

Voor wie de maaltijd met een zoete noot wil afsluiten, zijn zoete wijnen een perfecte optie.

Moscato d'Asti

Deze licht mousserende, aromatische wijn met tonen van perzik, abrikoos en salie past prachtig bij desserts zoals colomba pasquale, pastiera napoletana en droge koekjes.

Vin Santo

Vin Santo, perfect bij cantucci en amandelgebak, is een zoete Toscaanse wijn gemaakt van rozijnendruiven. De aromatische intensiteit maakt het een uitstekende keuze voor liefhebbers van omhullende en aanhoudende smaken.

Conclusie

De juiste wijn kiezen voor Pasen betekent de maaltijd verbeteren en de ervaring nog aangenamer maken. Of het nu gaat om een lichte rode wijn, een frisse witte wijn, een levendige mousserende wijn of een aromatisch dessert, het belangrijkste is om wijnen te kiezen die de gezelligheid en zorgeloze sfeer van de dag versterken. Vrolijk Pasen en proost!