De Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature DOCG "Grande Cuvée del Fondatore"drukt de hele mousserende wijnervaring van Cantina Bortolomiol op zijn best uit.
Opgedragen aan Giuliano, de oprichter en grote experimentator van de wijnmakerij, wordt deze uitsluitend geproduceerd met druiven van de San Pietro di Barbozza wijngaard en betovert vanaf de eerste slok dankzij een werkelijk verrassende smaakimpact.
Proefnotitiesdoor strogele kleur fijn en persistent perlage. De neus is verfijnd en geurig; aangename bloementonen domineren. Het gehemelte is levendig, goed gestructureerd en harmonieus.
ParingenUitstekend bij zeevruchten en schaaldieren, maar ook ideaal bij vette vis zoals tarbot.
| Naam | Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2022 |
| Typologie | Mousserende witte wijn charmat methode extra brut |
| Classificatie |
DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
|
| Jaar | 2022 |
| Formaat | 0,75 l Standaard x 6 flessen |
| Kwaliteit alcohol | 12,00% volume |
| Druivensoorten | 100% Glera |
| Land |
Italië
|
| Regio | Veneto |
| Plaats | Valdobbiadene (TV) |
| Foksysteem | Autochtoon gemodificeerd Capuccina. |
| Oogst | 18 september. |
| Vinificatie | In wit door zachte persing. Temperatuur gecontroleerd en met geselecteerde gisten. |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
€499.90
€333.27 per l
