Eine Reise zur Entdeckung des Chianti von Marchesi Frescobaldi durch drei Weine. Die Holzkiste enthält 3 Flaschen 0.75 L:
- Chianti Rufina 2020 Riserva Docg Castello di Nipozzano -. Frescobaldi
Emblematischer Wein von Castello Nipozzano, historisches Weingut Frescobaldi wenige Kilometer nordöstlich von Florenz, ist der Nipozzano Riserva das Symbol für die toskanische Weinbautradition und die unauflösliche Verbindung mit dem Terroir.
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. Rote Früchte und Noten von reifen Zitrusfrüchten ergeben ein delikates, fruchtiges Bouquet, gefolgt von eleganten Veilchennoten. Ergänzt wird dies durch eine leichte Würze. Am Gaumen zeigt er sich mit einer faszinierenden harmonischen Komplexität, dicht und anhaltend.
Passend dazu: ausgezeichnet zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, reifem Käse.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Nipozzano Vecchie Viti - Frescobaldi
Dieser Wein, ausgewählt von der Familie Frescobaldi um die Tradition fortzusetzen, eine Private Collection für ihren Nachwuchs zu reservieren. Er stammt von den ältesten Rebstöcken des Castello Nipozzano, die mit einem tiefen Wurzelsystem ausgestattet sind. Er ist von großer Komplexität und Harmonie und wird nach alter toskanischer Tradition 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Verkostungsnotizen: Intensive und brillante rubinrote Farbe. In der Nase sind die blumigen und fruchtigen Noten perfekt mit der Würzigkeit integriert. Die Hundsrose und das Veilchen stechen hervor und werden durch Noten von kleinen roten Beeren ausgeglichen. Eine anhaltende balsamische Note und eine elegante Röstnote runden das Bouquet ab.
Passend zu: mit strukturierten ersten Gängen oder Fleischzubereitungen, er ist perfekt zu gefüllten Cannelloni.
- Chianti Rufina 2021 Riserva Docg Montesodi - Frescobaldi
Das Castello di Nipozzano, eine alte Festung, die Florenz seit dem Jahr 1000 verteidigt, ist das berühmteste und historischste Anwesen der Familie Frescobaldi. Der Volksmund sagt, dass Nipozzano "ohne Brunnen" bedeutet, was auf die Tatsache hinweist, dass die Gegend arm an Wasser war, ein idealer Umstand für den Weinanbau.
Verkostungsnotizenvon Farbe rRubinknochen intensiv mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, frisch, duftend, mineralisch, mit Noten von aromatischen Kräutern, Kirschen in Alkohol, Veilchen, Ingwer. Am Gaumen ist er anhaltend, mineralisch, mit leicht rauen Tanninen. Im Finale eine Note von Bittermandel und Haselnuss, von großer Eleganz.
Pairingsperfekt zu Rindergulasch, Zickleinbraten, gebratener Taube.
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