Carignano ist eine alte sardische Rebsorte, die wahrscheinlich von den Phöniziern auf die Insel gebracht wurde. Die Carignano-Traube ist typisch für die südlichen Gebiete Sulcis. Sie wird oft als Jungpflanze gezüchtet und ergibt Weine, die wie nur wenige andere die Geschichte des Gebiets erzählen, in dem sie geboren wurden. Dies ist auch der Fall beim 'Terre Rare'. Carignano del Sulcis der in der Riserva-Version hergestellt wird und die Bezeichnung 'Sella & Mosca' trägt.
Verkostungsnotizen: von Rubinrote Farbe Farbe ins Auge. Das Bouquet ist intensiv und vielfältig, mit Noten von Granatapfel, Johannisbeeren und wilden Brombeeren, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern und Lakritze. Warm und beständig im Mund, schmeichelnd in der tanninhaltigen Textur, so fruchtig wie die Nase und würzig im Nachgeschmack. Langer Nachhall.
Pairings: ideal zu Fleisch, er passt hervorragend zu gebratener Kalbswange.
| Name | Sella & Mosca Carignano Terrerare 2023 |
| Typ | Rotwein stationär |
| Klassifizierung |
DOC Carignano del Sulcis Rot
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| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
| Sorte Alkoholgehalt | 13.00% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carignano |
| Land |
Italien
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| Region | Sardinien |
| Allergene | Enthält Sulfite |
