Dieser Weißwein aus Bel Colle stammt von aus Weintrauben Nascetta Trauben, eine der einheimischen weißen Sorten des Piemonts.
Nach der Ernte bleibt der Most 24 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen und wird dann 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks unter Zugabe von ausgewählten Hefen vinifiziert. Der Wein reift dann für 3 Monate auf der Hefe.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich von strohgelber Farbe. Das Bouquet ist tief und reichhaltig, fruchtig, mit großer Intensität und Ausdauer. Und sehr anhaltend mit einem langen Nachgeschmack.
PaarungenIdealer Aperitifwein, ausgezeichnet zu frischen Vorspeisen und Meeresfrüchten.
Name | Bel Colle Langhe Nascetta 2023 |
Typologie | Weißwein noch |
Klassifizierung | DOC LangheNascetta |
Jahr | 2023 |
Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
Sorte Alkoholgehalt | 13.00% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Nascetta |
Land |
Italien
|
Region | Piemont |
Standort | Langhe |
Klima | Höhenlage: 200-300 m. ü. M. |
Zusammensetzung des Bodens | Kalkhaltig |
Ertrag pro Hektar | 100 q. |
Weinbereitung | Sanfte Pressung ohne Schalen und Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks (70%) und in kleinen neuen Allier-Fässern (30%) unter Verwendung ausgewählter Hefen. |
Reifung | 3 Monate in Eichenfässern. |
Gesamter Säuregehalt | 5.00 g/L |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Aperitif, Vorspeise, Fisch. |
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