Nur die besten Trauben von vermentino werden zu Cala Reale. Sie werden auf alten Meeresböden angebaut, geerntet und in den Keller gebracht, wo sie gepresst, lange kalt mazeriert und auf der Feinhefe ausgebaut werden.
Verkostungsnotizenvon strohgelbe Farbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Ein intensives Bouquet, das ein verführerisches tropisches Timbre mit klassischeren Nuancen von mediterraner Macchia, Beeren und Offizinalkräutern verbindet. Am Gaumen verschmelzen die warmen, reifen Fruchttöne mit der Erinnerung an eine üppige, brackige Würze, die sich durch ein raffiniertes und kostbares Material zieht. Der Abgang ist lang und mineralisch, ausgesprochen frisch und würzig.
PairingsIdeal zu Fisch, Schalentieren und Käse.
| Name | Sella & Mosca Vermentino Sardinien Cala Reale 2023 |
| Typ | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung |
DOC Vermentino von Sardinien
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| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
| Sorte Alkoholgehalt | 13,50 % nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land |
Italien
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| Region | Sardinien |
| Standort | Alghero (SS) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
