Er ist das Ergebnis einer Rebsortenbasis, die die gleichen Sangiovese-Trauben enthält, die auch von Marchesi Antinori zur Herstellung des Chianti Classico Riserva und Brunello di Montalcino, mit einer Ausnahme: im "Villa Antinori" werden den Sangiovese-Trauben in abnehmenden Anteilen auch Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zugesetzt.
Nach einem Jahr Reifung in Barriques wird der "Villa Antinori" als ein historischer Rotwein, der erstmals 1928 unter der Bezeichnung Chianti vinifiziert wurde und seit 2001 als IGT Toscana gilt. Er wird aus einer strengen Auswahl der besten Trauben hergestellt, die ausschließlich von den toskanischen Weingütern der Marchesi stammen. Antinori.
Fast ein Jahrhundert nach seinem ersten Jahrgang bleibt er einer der italienischen Rotweine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Entscheiden Sie sich für diesen Wein, und Sie werden eine weitere Exzellenz entdecken, die von Antinori, eines Unternehmens, dessen Prestige und Ruhm heute unübertroffen sind.
Verkostungsnotizen: Tiefrote Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von Beeren wie Heidelbeeren und Pflaumen, kombiniert mit Anklängen an geröstete Haselnüsse, Gewürze und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, mit weichen und samtigen Tanninen, lang und würzig.
Passt zu: Perfekt zu zweiten Gängen der erdigen Küche, passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch.
| Name |
Antinori Villa Antinori Rot 2021 |
| Typ | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
IGT Toscano oder Toskana
|
| Jahr | 2021 |
| Format | 1,5 l Magnum |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot |
| Geschichte | Villa Antinori ist in erster Linie eine Idee, eine Art und Weise, die Weinproduktion zu begreifen: einerseits als Experiment und Entwicklung, andererseits als historischen Wert. Villa Antinori wurde 1928 von Marquis Niccolò eingeführt Antinori, Vater von Piero Antinori, als der erste Chianti Classico der im Laufe der Zeit gealtert und verbessert werden sollte. Im Jahr 2001 hat Piero Antinori eine neue Entwicklung des Villa Antinori der zu einem Toscana IGT. Das Design des Etiketts ist während seiner langen Geschichte praktisch unverändert geblieben. |
| Weinlese | Die geernteten Trauben wurden entrappt und sanft gequetscht und in spezielle thermokonditionierte Tanks umgefüllt. |
| Weinbereitung | La alkoholische Gärung dauerte 5 bis 7 Tage, während die Mazeration 8 bis 12 Tage dauerte. Die Gärungstemperaturen lagen bei Cabernet, Sangiovese und Petit Verdot nicht über 28 °C, was die Extraktion der Farbe und der süßen Tannine begünstigte. Bei den Syrah- und Merlot-Trauben wurden die Temperaturen nie über 25 °C gehalten, um die aromatischen Bestandteile zu erhalten. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein im Oktober und November in die Fässer aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche, wo er seine Reifezeit begann. |
| Klasse Alkoholgehalt | 14,00 Volumenprozent |
| Herstellung Jahrgang | 2.800.000 Flaschen |
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