Die Viognier Vola Vola di Fina wird aus einer französischen weißen Rebsorte hergestellt, die vor kurzem nach Sizilien importiert wurde, wo sie hervorragende Ergebnisse erzielt hat. Die Trauben der Sorte Viognier werden Ende August geerntet.
Die Vinifizierung erfolgt traditionell nach der Weißweinmethode und schließt mit einer 6-monatigen Reifung im Glas ab, bevor er auf den Markt kommt.
Verkostungsnotizen: di strohgelbe Farbezeigt in der Nase charakteristische Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er intensiv und mineralisch, mit einem angenehmen Hauch von aromatischen Kräutern, der einen Abgang von großer Weite und Eleganz begleitet.
Pairings: perfekt als Aperitif, kann er zu Schalentieren und fettem Fisch wie Lachs und Makrele gereicht werden. Er passt hervorragend zu Nudelsalaten, aber auch zu weißem Fleisch und Sushi.
Name | Terre Siciliane IGT Viognier Vola Vola 2023 Fina |
Typologie | Weißwein noch |
Klassifizierung | IGT Terre siciliane |
Jahr | 2023 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 13.00% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Viognier |
Land |
Italien
|
Region | Sizilien |
Vendemmia | Ende September, Anfang Oktober |
Temperatur zum Servieren | 10-12 °C |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Er eignet sich perfekt als Aperitif und kann zu Schalentieren und fettem Fisch wie Lachs und Makrele gereicht werden. Er passt hervorragend zu Nudelsalaten, aber auch zu weißem Fleisch und Sushi. |
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