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Pinot Noir 2022 Igt Vigneti delle Dolomiti Bio - Alois Lageder

Alois Lageder

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Nachlass-Klassiker Alois Lageder spiegeln den Facettenreichtum des Südtiroler Weinbaus wider, indem sie die Vielfalt der Rebsorten in den Vordergrund stellen. Weiß- und Rotweine, die überwiegend aus Trauben von vertrauenswürdigen Winzern vinifiziert werden, deren Weinberge vom Weingut sorgfältig nach ihrer spezifischen Sorteneignung ausgewählt werden. Winzer, mit denen das Weingut eine langjährige Zusammenarbeit pflegt und mit denen es alle Qualitätsziele teilt. Der Pinot Noir, der aus ausgewählten Weinbergen in Pochi und Eppan stammt, ist ein frischer, eleganter Rotwein, der in großen Stahltanks vinifiziert wird und etwa 15 Monate in Zement reift. Ein natürlich verfeinerter Wein, reich an duftenden, fruchtigen Noten, ideal für jede Gelegenheit.

VerkostungsnotizenRubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er ein Bouquet, das durch einen faszinierenden, leicht erdigen Charakter gekennzeichnet ist, gefolgt von angenehmen Noten von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist er rund, voll und anhaltend.

PaarungenFür die ganze Mahlzeit, passt er gut zu weißem Fleisch, gebackenem Wild und mittelreifem Käse. 

Name Alois Lageder Pinot Noir 2022
Typ Rot biodynamisch noch
Klassifizierung
IGT-Weinberge der Dolomiten
Jahr 2022
Format 0,75 l Standard
Sorte Alkohol 11,50 Volumenprozent
Rebsorten 100 % Pinot Noir
Land
Italien
Region Trentino Südtirol
Standort Magre' (BZ)
Klima Höhenlage: 300-450 m über dem Meeresspiegel
Zusammensetzung des Bodens Sandige, lehmige und teilweise sehr kalkhaltige Böden.
Ernte Ende August - Anfang September
Produktionstechnik Kontrolliert biologisch-dynamischer Anbau, Demeter-zertifiziert.
Weinbereitung Gärung: Einmaischung im Stahl.
Reifung Ca. 12 Monate in Holzfässern und Zementtanks.
Säuregehalt gesamt 4,80 g/L
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Weißes Fleisch, Rind- und Lammfleisch, Geflügel, Ente, Wild und pikanter Käse.

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