| Name | Allegrini Corte Giara Merlot Corvina 2022 |
| Typ | Still rot |
| Klassifizierung |
IGT Venetien
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| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
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| Region | Venetien |
| Rebsorten | 40% Corvina, 60% Merlot |
| Standort | Fumane di Valpolicella (VR) |
| Klima | Höhenlage: 180/250 m ü.d.M. Exposition: Süd/Ost. |
| Zusammensetzung des Bodens | Mittlere Textur, tendenziell kalkhaltig. |
| Anbausystem | Spalier |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | Merlot ca. 3.600 Rebstöcke/Ha, Corvina ca. 3.000 Rebstöcke/Ha. |
| Weinlese | Handlese in der zweiten Septemberhälfte. |
| Gärungstemperatur | 26/30 °C |
| Dauer der Gärung | 8/10 Tage mit regelmäßigem täglichem Umpumpen. |
| Weinbereitung | Kelterung: sanft, ganze Trauben. Gärung: in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung: | Ungefähr 4 Monate in Edelstahlbehältern, Reifung von 2 Monaten in der Flasche. |
| Klasse Alkoholgehalt | 12,50 Volumenprozent |
| Gesamter Säuregehalt | 5,60 g/L |
| PH | 3,39 |
| Restzucker | 6,70 g/L |
| Trockenextrakt | 34.10 g/L |
| Sulfite | Enthält Sulfite |
| Spiel | Gekochtes Fleisch, Braten, Eier mit schwarzem Trüffel, Zickleinbraten, Fleischtartar und Weichkäse. |
€55.50
€12.33 pro l
€499.90
€333.27 pro l
