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Coniale 2018 Igt Toscana Cabernet Sauvignon - Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

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Cabernet Sauvignon in Reinheit, um die Produktionskapazität von Castellare mit dem Rest der Welt zu messen. Arbeit im Weinberg und bei der Weinbereitung, um mehr Eleganz als Kraft zu erhalten. Ein Ergebnis, das über die starke Note des Cabernet hinaus auch die Eigenschaften des Terroirs gut veranschaulicht.

Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv. Die Aromen sind intensiv und komplex, von Brombeere, Johannisbeere, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume und Dattel, verbunden mit blumigen Noten von Veilchen und Heckenrose. Im Mund ist er warm, weich, intensiv und samtig, mit feinen, seidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem ausgesprochen fruchtigen Nachgeschmack. 

Passend zu: Passt gut zu Braten, Steaks und rotem Fleisch im Allgemeinen. Wild und reife Käsesorten sind auch perfekt, um diesen Wein zu genießen.

Name Castellare di Castellina Coniale 2018
Typ Stiller Rotwein
Klassifizierung
IGT Toscano oder Toskana
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Italien
Region Toskana
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Standort Loc Castellare Castellina in Chianti (Siena)
Klima Höhenlage: 350-400 m. ü. M.
Zusammensetzung des Bodens Fein reich an Skelett.
Zuchtsystem Umgekehrter Guyot.
Anzahl der Pflanzen pro Hektar 2500 Rebstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar 40 q/Ha
Ernte Ende von September.
Weinbereitung In rostfreiem Stahl Malolaktische Gärungdurchgeführt.
Reifung 18 Monate in Barrique 50% neu. 10 Monate in Reifung in der Flasche.
Klasse alkoholisch 14,00% vol.
Herstellung Jahrgang 2.900 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Spiel Er passt gut zu Braten, Steaks und rotem Fleisch im Allgemeinen. Auch Wild und reife Käsesorten sind perfekt für diesen Wein.

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Anonimo
Ottimo vino

Un vino che mi ha sempre incuriosito e non mi ha deluso. Rosso rubino spento,accenna subito prugne,tabacco e confettura di frutti rossi per poi scendere al palato uno splendore: caldo,armonico,rotondo,con un tannino di eccellenza duraturo e persistente.