Die jahreszeitliche Entwicklung hatte die idealen Bedingungen für einen großen Jahrgang geschaffen und uns dazu veranlasst, einen neuen Weg zu gehen: eine Auswahl der besten Trauben zu treffen. In aller Herrgottsfrühe und mit viel Geduld haben wir unsere Weinberge nach den perfekten Garganega-Trauben abgesucht und eine nach der anderen, wie kleine Goldnuggets, ausgewählt, geerntet und separat vinifiziert. Der gewonnene Blütenmost zeigte sofort eine nie dagewesene aromatische Intensität und Komplexität.
Verkostungsnotizenvon goldene StrohfarbeIn der Nase zeigt er Noten von Toast und kandierten Früchten, Mimosen, Zitrusschalen und Mandeln vor einem mineralischen Hintergrund. Unglaublich voll am Gaumen, fast cremig, gut unterstützt durch Säure und Geschmack und mit mineralischer Persistenz.
PaarungenPasst gut zu vielen geschmacksintensiven Gerichten, wie Jakobsmuscheln und Krustentieren, auch zu asiatischen Gerichten, Tempura. zu traditionellen Gerichten: Linguine mit Scampi, Spaghetti mit Bottarga, Bigoli mit Sardinen oder mit Ente.
Name | Inama Soave Classico Weingut du Lot 2018 |
Typologie | Stiller Weißwein |
Klassifizierung | DOC Soave Classico |
Jahr | 2018 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
Rebsorten | 100% Garganega |
Land |
Italien
|
Region | Venetien |
Standort | Soave (Monte Foscarino) (VR) |
Allergene | Enthält Sulfite |
Produktname
Verkäufer
€19.99 | €24.99
Produktname
Verkäufer
€19.99 | €24.99
Produktname
Verkäufer
€19.99 | €24.99
Produktname
Verkäufer