Chianti Classico 2021 Docg Tenuta Perano - Frescobaldi

Der Chianti Classico Die Tenuta Perano entsteht in den Hügeln von Gaiole in Chianti auf Weinbergen, die 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Süd-Süd-West-Ausrichtung und vor allem die Form des Amphitheaters der Weinberge begünstigen die Sonneneinstrahlung und konzentrieren die Wärme. 

VerkostungsnotizenLeuchtend violette Farbe. In der Nase verbinden sich blumige Noten mit fruchtigen Anklängen von Brombeeren, Himbeeren und Kirschen. Es folgen balsamische Noten von Eukalyptus und Thymian, mineralische Noten von Graphit und würzige Noten von rosa Pfeffer. Die tanninhaltige Textur ist typisch für den Chianti Classico, sie umschmeichelt den Gaumen und hinterlässt ihn sauber und frisch. Nachhaltig und intensiv auch im Abgang, mit einem Hauch von Walnussschalen.

PaarungenIdeal zu Fleischsaucen und allen roten Fleischsorten. Er passt hervorragend zu mittelgroßen und reifen Käsesorten.