Die Nebbiolo Doc Langhe von Bel Colle Der Nebbiolo Doc Langhe stammt aus der Gemeinde Verduno, im nördlichsten Gebiet der Appellation Barolo. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, Gärung bei einer Höchsttemperatur von 25-28°C. während 10-12 Tagen und 2-3 Umfüllungen pro Tag zum Auslaugen des Trubs. Der Nebbiolo ist ein Wein, der durch eine leichte extraktive Gärung gewonnen wird.
Verkostungsnotizenvon brillante rote Farbe si präsentiert blumige Aromen mit Anklängen an reife Früchte (Himbeere, Pflaume und Kirsche). Am Gaumen ist er sauber und einhüllend, mit einem trockenen und angenehm fruchtigen Abgang.
Paarungen: Passt hervorragend zu Pasta mit reichhaltigen Soßen, rotem und weißem Fleisch, mittelgroßen und reifen Käsesorten.
| Name | Bel Colle Nebbiolo Doc Langhe 2023 |
| Typologie | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung | DOC Langhe Nebbiolo |
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Pelaverga |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Standort | Verduno (CN) |
| Ertrag pro Hektar | 80 q./ha |
| Reifung | 2 Jahre, davon ein Jahr in Eichen- oder Kastanienfässern; bei einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren kann er die zusätzliche Angabe "" tragenRiserva”. |
| Gesamter Säuregehalt | 5,00 g/L |
| Trockenextrakt | 23.00 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Dieser Wein passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. |
€49.95
€11.10 pro l
€499.90
€333.27 pro l
