Der Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Colomba Platino' 2018 wird aus Trauben einer der beliebtesten Sorten der Insel hergestellt. Auf eine traditionelle Gärung im Stahl folgt eine 10-monatige Reifung im Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Ein vollmundiger und eleganter Rotwein mit überzeugenden und raffinierten Aromen.
Verkostungsnotizen: von Farbe rRubinknochen Im Glas intensiv, bietet er in der Nase Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit feinen Tanninen, die aus dem fruchtigen Nachklang hervorgehen.
Paarungen: zu gegrillten Fleischgerichten, Wild und reifen Käsesorten.
| Name | Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platin 2021 |
| Art | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
DOC Sicilia Nero d'Avola
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| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land |
Italien
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| Region | Sizilien |
| Standort | Süd-Zentral Sizilien |
| Klima | Kalte Winter mit kühlem Frühling, heiße, windige Sommer. Höhenlage: 300 m. ü. NN. |
| Zusammensetzung des Bodens | Gemischte kalkhaltig-kieselhaltige Zusammensetzung. |
| Anbausystem | Weinberg im Gegenspaliersystem angelegt. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Manuell, bei perfekter Reife Mitte September. |
| Weinbereitung | Traditionelle Gärung mit langer Mazeration auf den Schalen. Abstich, sanftes Pressen und malolaktische Gärung. |
| Reifung | Kluger Verschnitt von VerfeinerungDer Colomba Platino Nero d'Avola ist das Ergebnis des Verschnitts von Weinen, die mindestens 10 Monate in Eichenfässern mit einem sehr hohen Korngehalt gelagert wurden. fein und von Rotweinen, die durch verglaste Zementfässer gemildert werden. |
| Produktion Jahrgang | 57.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt hervorragend zu Fleisch und Käse. |
€49.95
€11.10 pro l
€499.90
€333.27 pro l
