Cornell steht für die Exzellenz der Colterenzio (Kellerei Schreckbichl), Weine, die aus Trauben der besten Weinberge hergestellt werden und dank der Sorgfalt, der Leidenschaft und des Ausbaus in Barriques äußerst komplex und langlebig werden. Lafóa, ein Chardonnay, dessen Trauben von ausgewählten Weinbergen im Gebiet Cornaiano stammen, zeigt sich im Glas mit Struktur und Eleganz, auch dank der außergewöhnlichen Lage dieser besonderen Parzelle.
Der Südtiroler Chardonnay DOC Lafóa von Cornell Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) ist ein einzigartiger, feiner und harmonischer Weißwein, der hervorragend zu den besten Abendessen mit Freunden passt.
Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb intensiv, in der Nase schöne fruchtige Noten, Anklänge von Walnuss, Mango und Melone; ein leichter Hauch von Vanille öffnet sich zu einem weichen, ansprechenden, harmonischen und ausgewogenen Geschmack, mit großer Persistenz.
Paarungen: a ganze Mahlzeit, er passt gut zu typisch italienischen Gerichten, von gegrilltem Fisch bis zu Schalentieren oder weißem Fleisch.
Name | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Lafòa 2022 |
Art | Stiller Weißwein |
Klassifizierung | DOC Südtirol Chardonnay |
Jahr | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
Rebsorten | 100% Chardonnay |
Land |
Italien
|
Region | Trentino Südtirol |
Standort | Cornaiano (BZ) |
Klima | Mikroklima kühl mit großen täglichen Temperaturschwankungen. Höhenlage: 550 m. ü. M. |
Zusammensetzung des Bodens | Trockenzone, Moräne, sandige, kiesige Böden, mittel Struktur. |
Ertrag pro Hektar | 45 hl |
Weinbereitung | Sanfte Pressung der ganzen Traube. Gärung der Mostes in neuen und gebrauchten Barriques und teilweise malolaktische Gärung im Holz; es folgt ein Zeitraum von 10 Monaten. |
Reifung | Auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßigem Umschwenken. Reifung in Flaschen für etwa 6 Monate. |
Gesamtsäuregehalt | 5,60 g/L |
Restzucker | 3,10 g/L |
Trockenextrakt | 21,20 g/L |
Herstellung Jahrgang | 38.000 Flaschen |
Allergene | Enthält Sulfite |
Spiel | Passt hervorragend zu italienischen Nudelgerichten, gegrilltem Fisch und Schalentieren oder weißem Fleisch. |
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