Le Terre Siciliane Nero d'Avola IGT 'Colomba Platino' 2018 est élaboré à partir des raisins de l'un des cépages les plus populaires de l'île. Une fermentation traditionnelle en acier est suivie d'une maturation de 10 mois en bois avant la mise en bouteille.
Un vin rouge corsé et élégant aux arômes convaincants et raffinés.
Notes de dégustationLe vin est un vin d'une grande pureté. couleur ros rubis intense dans le verre, il offre au nez des sensations de griotte, de violette et d'épices raffinées. La bouche est corsée, des tanins fins émergent de la persistance fruitée.
Accompagnement: avec les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.
Nom du produit | Duca di Salaparuta Nero D'Avola Colomba Platinum 2021 |
Type de vin | Vin rouge tranquille |
Classification |
DOC Sicilia Nero d'Avola
|
Année de production | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,50 % en volume |
Cépages | 100% Nero d'Avola |
Pays d'origine |
Italie
|
Région | Sicile |
Lieu | Centre-sud de la Sicile |
Climat | Hivers froids avec printemps frais, étés chauds et venteux. Altitude : 300 m. a.s.l. |
Composition du sol | Composition mixte calcaire-siliceuse. |
Système de culture | Vignoble conduit en contre-espalier. |
Nombre de plants par hectare | 4500 |
Récolte | Manuelle, à maturité parfaite à la mi-septembre. |
Vinification et élevage | Fermentation traditionnelle avec de longues macération sur les peaux. Soutirage, pressurage doux et fermentation malolactique. |
Vieillissement | Assemblage judicieux de raffinementLe Colomba Platino Nero d'Avola est le résultat de l'assemblage de vins ayant passé au moins 10 mois dans des fûts de chêne à très haute teneur en grain. fin et de vins rouges atténués par des cuves en ciment vitrifié. |
Production millésime | 57 000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Excellent avec les viandes et les fromages. |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur