Au cœur de la Sicile, où les étés sont chauds et les hivers doux, Duca di Salaparuta a choisi de cultiver un cépage apprécié dans toute l'Italie : le Vermentino. C'est de ce cépage que naît le "Sentiero del Vento", en utilisant uniquement des cuves en acier pour préserver ses caractéristiques.
Ses arômes de maquis méditerranéen et sa bouche ample et veloutée, animée par la fraîcheur et la minéralité, offrent une interprétation inédite du cépage et incarnent la volonté d'emprunter de nouvelles voies.
Notes de dégustationpar couleur gjaune paille avec des reflets verdâtres. Nez intense, associant des sensations fruitées à des suggestions de maquis méditerranéen. Bouche ample et veloutée, dotée d'une agréable fraîcheur renforcée par la saveur.
Accompagnements: bien pour accompagner les entrées et les plats de la cuisine de la mer, également excellent avec les viandes blanches délicates et les sushis.
Nom | Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2022 |
Typologie du produit | Vin blanc tranquille |
Classification |
IGT Terre Siciliane
|
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,00 % en volume |
Cépages | 100% Vermentino |
Pays d'origine |
Italie
|
Région | Sicile |
Lieu | Domaine Suor Marchesa, Commune de Butera |
Climat | Hivers froids avec printemps frais, étés chauds et venteux. Altitude : Supérieure à 300 m d'altitude. |
Composition du sol | Composition mixte calcaire-siliceuse. |
Système de culture | Contre-espalier |
Récolte | Manuelle, à parfaite maturité à la mi-septembre. |
Température de fermentation | 16 °C |
Période de fermentation | Plus de 10 jours. |
Vinification | Pressurage doux des raisins. Les moût fermente pendant plus de 10 jours à 16 °C. |
L'élevage | En acier pendant plus de 2 mois au contact de ses propres levures. Après la mise en bouteille, il passe un mois dans une cave à température contrôlée pour le développement de l'arôme. bouquet. |
La production millésime | 15 000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Il se marie très bien avec les poissons et les viandes blanches. |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur