Les “Villa Antinori” est l'un des vins les plus historiques produits par le AntinoriIl a été créé par Niccolò en 1931 et n'a pratiquement pas changé depuis.
Ce Toscana Bianco IGT est issu d'un assemblage de raisins blancs, caractérisé par des arômes délicats et une saveur équilibrée. Les raisins Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Riesling Renano sont récoltés dans les dix premiers jours du mois d'août.
Après le pressurage, le moût fermente en acier inoxydable à une température ne dépassant pas 18 degrés. Le vin est ensuite stabilisé dans l'acier pendant quelques mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.
Cette étiquette a marqué l'histoire de la prestigieuse cave italienne et mérite de figurer parmi les bouteilles des vrais connaisseurs.
Notes de dégustation : par couleur jaune paille à l'œil, avec de délicats reflets verdâtres. Le bouquet olfactif est fin et élégant, marqué par des notes de fruits exotiques comme l'ananas et la mangue, et complété par des nuances de fleurs d'acacia. En bouche, le vin est corsé et persistant, agréablement minéral.
Accompagnement : Polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il est excellent avec le risotto aux courgettes et aux crevettes.
Nom du produit | Antinori Villa Antinori Blanc 2023 |
Type de produit | Vin blanc tranquille |
Classification |
IGT Toscano ou Toscana
|
Année | 2023 |
Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles |
Pays |
Italie
|
Région | Toscane |
Cépages | Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano Giallo, Malvasia |
Lieu d'implantation | Florence (FI) |
Récolte | Les raisins récoltés ont été égrappés et délicatement pressés. |
Température de fermentation | 18 °C |
Vinification | La vinification se fait en deux étapes : la première est la plus longue et la seconde la plus longue. doit a été refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle ; après 48 heures, il a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a été effectuée. fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas n'excédant pas 18 °C. |
Vieillissement | Le vin a ensuite été stocké dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. |
Qualité taux d'alcool | 12,00 % en volume |
Production millésime | 1 575 000 bouteilles |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
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