En me promenant dans les rangées de cabernet et de petit verdot, mes pensées remontent toujours à 150 ans, lorsque mes ancêtres ont planté ces cépages pour la première fois avec le désir de produire un grand vin. Depuis 1983, ce désir s'est concrétisé avec le Cru Mormoreto, un vin au caractère vibrant, profond et harmonieux. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese vient encore renforcer son élégance. (Lamberto Frescobaldi) Violet intense. Séduisant, il s'ouvre sur un merveilleux caractère floral profond de jasmin et de bergamote, suivi de notes distinctes de fruits mûrs, de framboise, de mûre et de nuances d'agrumes. La complexité est accentuée par une finale épicée intrigante avec des notes de thé et des soupçons de vanille légère. La densité de fleurs et de fruits déjà perçue au nez est reproposée. La structure du vin se développe harmonieusement. Le grain des tanins est particulièrement fin et agréable et contribue à la longueur et à la persistance de la finale. Le Mormoreto est un vin au caractère bien trempé, exprimant finesse, harmonie et une admirable longévité.
| Nom du vin | Castello di Nipozzano Mormoreto 2020 |
| Typologie de l'entreprise | Rouge tranquille |
| Classification |
IGT Toscano ou Toscana
|
| Année | 2020 |
| Format |
0,75 l Standard dans son coffret en bois d'origine |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot |
| Emplacement | Nipozzano (FI) |
| Récolte | Les raisins du vignoble de Mormoreto ont été récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Après un premier tri des grappes dans le vignoble, celles-ci ont fait l'objet d'une sélection supplémentaire à leur arrivée dans la cave. Ce souci du détail garantit la meilleure qualité possible. |
| La vinification | La fermentation alcoolique a été conduite à température contrôlée et a duré 10 jours. La fermentation alcoolique a été conduite à température contrôlée et a duré 10 jours. macération a été définie sur la base de la dégustation et s'est achevée dans un délai d'un mois. Après soutirage, le vin a terminé la fermentation malolactique. |
| L'élevage | En barriques de chêne français, où il est resté pendant les deux années suivantes jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants en bouteille ont permis au Mormoreto de s'affiner et d'exprimer toute son élégance et son potentiel. |
| Qualité taux d'alcool | 14,50 % en volume |
| Production millésime | 40 000 bouteilles |
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
€19.99 | €24.99
Titre du produit
Vendeur
