Il représente au mieux la typicité d'un territoire unique. Le "Stupore" est un Rosso di Bolgheri. dans lequel se rencontrent quatre cépages internationaux différents qui, ensemble, forment un mélange absolument excellent, symbole de la plus haute qualité que l'on puisse trouver dans les pays de l'Union européenne.ans les terres de Castagneto Carducci.
Laissé à mûrir pendant dix mois dans des barriques et des tonneaux de chêne français moyennement grillés, il est un vin rouge très agréable, bien organisé, travaillé dans les moindres détails, tant au niveau du bouquet que du goût. Jamais prévisible, jamais banal, satisfaisant et intrigant, c'est un Bolgheri DOC à inclure parmi les meilleurs vins de la dénomination.
Notes de dégustation: veste la coupe d'un beau rouge rubis, profond et intense. Le nez perçoit d'abord des notes fruitées de cerise et de prune fraîchequi se mêlent ensuite à des notes plus complexes, végétales, épicées, grillées et balsamiques. La bouche suit le chemin ouvert par le nez, se révélant douce, équilibrée et fraîche. La longueur est excellente et la finale savoureuse.
Accompagnements: pParfait avec les viandes et les volailles nobles en particulier, il est excellent avec le canard farci au miel.
| Nom | Campo Alle Comete Bolgheri Rosso Stupore 2018 |
| Type de produit | vin rouge |
| Classification | DOC Bolgheri Rosso |
| Année | 2018 |
| Format | Magnum 1,5 l dans son emballage d'origine |
| Qualité alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Lieu de résidence | Localité Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Vinification | Vinification séparation des raisins : fermentation alcoolique e macération dans des cuves en acier pendant environ 3 semaines. |
| Vieillissement | Environ 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français neufs et usagés. Minimum 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites. |
| Correspondance | Délicieux avec les charcuteries et les fromages, excellent avec les viandes grillées, les saucisses et l'agneau. |
| Plus de détails | Le Campo delle Comete est situé au pied du Castagneto Carducci, la seule commune où l'on trouve la prestigieuse appellation d'origine contrôlée. DOC Bolgheri. C'est de là que provient notre "Stupore", un vin qui représente au mieux la typicité de ce territoire unique en Toscane. |
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