Le palais illustré sur l'étiquette est celui où la reine Maria Carolina s'est réfugiée lorsqu'elle a fui Naples et a été la maison préférée de l'écrivain Tomasi di Lampedusa à Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo - fondatrice de Donnafugata avec son mari Giacomo - en a capturé l'image et l'a mise en scène dans une "maison d'hôtes".Mille et une nuits"pleines d'étoiles et de promesses.
Un hommage au chef-d'œuvre passionné de la littérature orientale, capable de raconter mille et une fables.
Notes de dégustation : par couleur rouge rubis intense. Ample et profond, il se caractérise par des notes fruitées (mûre et mûre) qui se mêlent à des nuances balsamiques (réglisse) et épicées (noix de muscade). Doux et enveloppant, il surprend par la grande finesse de ses tanins. Il se termine par une remarquable longueur en bouche.
Accompagnement : Excellent avec les viandes rôties et braisées, les entrées en sauce et la longe d'agneau. Essayez-le sur des plats de poissons mijotés savoureux.
| Nom du vin | Donnafugata Mille et une nuits 2019 |
| Type | Vin rouge tranquille |
| Classification |
DOC Sicilia Rosso
|
| Année | 2019 |
| Format | Magnum de 1,5 l dans un coffret en bois |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Sicile |
| Cépages | Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot |
| Lieu d'implantation | Marsala (TP) |
| Climat de l'eau | Hivers doux ; étés secs et venteux avec de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Altitude : 200-600 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols limono-argileux à réaction subalcaline (pH 7,5 à 7,9) riches en éléments nutritifs (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et en calcaire total de 20 à 35 %. |
| Système d'élevage | Formation en espalier avec taille en cordon éperonné. |
| Nombre de plantes par hectare | 4500-6000 |
| Rendement par hectare | 40-50 q. |
| Récolte | Vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble. La récolte des raisins destinés à Mille et une nuits a commencé dans les dix premiers jours de septembre avec le Nero d'Avola et la Syrah, et s'est poursuivie dans les dix jours suivants avec la récolte du Petit Verdot. |
| Vinification | Dès la réception en cave, sélection ultérieure des grappes sur la table vibrante et sélection ultérieure des raisins à l'aide d'un égrappoir de dernière génération, capable d'éliminer les raisins verts et les raisins surmûris. Fermentation en acier avec macération pendant environ 14 jours à une température de 28-30 °C. |
| Vieillissement | 13-14 mois en barriques neuves de chêne français et au moins 20 mois en bouteille. |
| Qualité taux d'alcool | 13,50 % en volume |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Correspondance | Excellent avec les viandes rôties et braisées, les entrées en sauce et le carré d'agneau. Essayez-le sur des plats de poissons mijotés. |
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