La Calafurie Rosè est produite par Tormaresca, l'entreprise qui porte le nom et qui représente Antinori dans le sud de l'Italie. Fondée en 1998, elle se compose de deux domaines : Bocca di Lupo, situé dans la Murgia Barese, et Masseria Maime, situé dans le cœur battant des Pouilles, le Salento. L'objectif de Antinori est de valoriser le terroir des Pouilles, qui est depuis longtemps l'un des principaux producteurs de raisins de cuve de la péninsule, mais qui n'a jamais pu exprimer pleinement son identité.
Notes de dégustation : par couleur rose corail. Arômes floraux délicats de rose et de lavande, accompagnés de notes fruitées persistantes. Un vin agréable, avec un juste équilibre entre dureté et douceur. Les sensations gustatives intenses sont bien rehaussées par une saveur agréable.
Accompagnementies : fplats de poisson, focaccia barese, bruschetta burrata et tomates cerises.
| Nom | Tormaresca Calafuria Rosè 2022 |
| Type | Vin Rosè encore |
| Classification |
IGT Salento
|
| Année | 2022 |
| Format | 1.5 l Magnum en coffret |
| Pays |
Italie
|
| Région | Pouilles |
| Cépages | 100% Negro Amaro |
| Lieu d'implantation | Domaine Maime à San Pietro Vernotico (BR) |
| Qualité alcoolique | 12,00 % en volume |
€106.50
€23.67 par l
€132.00
€29.33 par l
