Alghero Torbato 2022 Doc Terre Bianche Cuvée 161 - 6 Flaschen - Sella & Mosca

Der Torbato, eine alte sardische Rebsorte, wurde von den Phöniziern an die iberische Küste gebracht und unter katalanischer Herrschaft in die Landwirtschaft der Insel eingeführt. Eine besonders faszinierende Sorte, die viele Jahre lang von Sella & Mosca erforscht wurde, dem ersten Unternehmen, das an sie glaubte und beschloss, ihre Früchte in Reinform zu vinifizieren. 

Verkostungsnotizenvon Farbe gstrohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er fruchtige Noten, die typisch für die kontrollierte Gärung sind, gefolgt von schönen, leicht krautigen Noten. Am Gaumen ist er trocken, frisch, mit festem Rückgrat und ohne Härte, mit ausgezeichneter Persistenz.

Paarungen: aAls Aperitif passt er gut zu Krustentieren und Vorspeisen mit Meeresfrüchten.