Der Trento DOC Dosaggio Zero "Perlé Zero Cuvée Zero" ist ein Mosaik aus Jahrgangsweinen. Mindestens sechs Jahre auf der Hefe für eine Cuvée, die auf wunderbare Weise die tiefste Essenz des Chardonnay aus den Bergen synthetisiert, der zum Teil in Stahl verarbeitet wird, um die Fruchtigkeit zu betonen und die aromatische Eleganz der Trauben hervorzuheben, und zum Teil in Holz, um dem Schluck Struktur und Geschmacksreichtum zu verleihen.
Verkostungsnotizen: die Reflexe, die den Kelch durchziehen, sind brillant und reichhaltig, mit einer raffinierten und glänzenden Perlage. Der Einstieg in die Nase ist sehr sauber, angeführt von Noten, die an Grapefruit und Ingwer erinnern, gefolgt von saftigen Anklängen von Ananas und Nuancen von Kümmel und Kräutern.
Paarungen: pieser Wein ist ein wichtiger Aperitif und passt hervorragend zu Garnelen mit Lardo di Colonnata.
| Name | Ferrari Perlé Zero 2017 |
| Typ | Prickelnd weiß klassische Methode pas dosé |
| Klassifizierung |
DOC Trient Spumante Bianco
|
| Jahr | 2017 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 Flaschen |
| Sorte Alkoholgehalt | 12,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Trient (TN) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
€128.50
€28.56 pro l
€108.50
€24.11 pro l
€62.90
€13.98 pro l
€14.50
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€101.50
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