Cornell représente l'excellence de Colterenzio (Kellerei Schreckbichl), vins produits avec des raisins provenant des meilleurs vignobles qui, grâce au soin, à la passion et au vieillissement en barriques, deviennent extrêmement complexes et durables. Lafóa, un Chardonnay dont les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans la zone de Cornaiano, s'exprime dans le verre avec structure et élégance grâce aussi à l'exposition extraordinaire de cette parcelle particulière.
Le Chardonnay DOC Lafóa du Haut-Adige par Cornell Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) est un vin blanc unique, fin et harmonieux, excellent pour accompagner les meilleurs dîners entre amis.
Notes de dégustationde couleur gjaune paille intense, le nez exprime de belles notes fruitées, des nuances de noix, de mangue et de melon ; une légère touche de vanille s'ouvre sur un goût doux, réactif, harmonieux et équilibré, d'une grande persistance.
Accompagnements: a Il se marie bien avec les plats typiquement italiens, des poissons grillés aux crustacés en passant par les viandes blanches.
Nom du produit | Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Lafòa 2022 |
Type de produit | Vin blanc tranquille |
Classification | DOC Alto Adige Chardonnay |
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,50 % en volume |
Cépages | 100% Chardonnay |
Pays d'origine |
France
|
Région | Trentin Sud Tyrol |
Lieu | Cornaiano (BZ) |
Climat | Microclimat frais avec d'importantes fluctuations journalières de la température. Altitude : 550 m. a.s.l. |
Composition du sol | Zone sèche, moraine, sols sablonneux, graveleux, moyens. structure moyenne. |
Rendement à l'hectare | 45 hl |
Vinification | Pressurage doux de la grappe entière. Fermentation de la moût en barriques neuves et usagées et partiellement fermentation malolactique en bois, suivie d'une période de 10 mois. |
L'élevage | Sur lies fines, accompagné d'un bâtonnage régulier. Vieillissement en bouteilles pendant environ 6 mois. |
Acidité totale | 5,60 g/L |
Sucres résiduels | 3,10 g/L |
Extrait sec | 21,20 g/L |
Production millésime | 38 000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Exceptionnel avec les plats de pâtes italiennes, les poissons et crustacés grillés ou les viandes blanches. |
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€19.99 | €24.99
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