Il est le résultat d'une base variétale qui comprend les mêmes raisins Sangiovese que ceux utilisés par les Marchesi. Antinori pour produire le Chianti Classico Riserva et Brunello di Montalcino, à une exception près : dans la zone "Villa Antinori"les grappes de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah sont également ajoutées aux raisins de sangiovese dans des proportions décroissantes.
Après une année de maturation en barriques, le "Villa Antinori"se présente comme un rouge historique, vinifié pour la première fois en 1928 sous l'appellation Chianti et passé sous IGT Toscana en 2001. Il est issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins provenant exclusivement des domaines toscans des Marchesi. Antinori.
Près d'un siècle après son premier millésime, il reste l'un des rouges italiens au meilleur rapport qualité/prix. Pour un choix sûr, optez pour ce vin et vous découvrirez une autre excellence signée Antinori, par une entreprise dont le prestige et la renommée sont aujourd'hui inégalés.
Notes de dégustation : La robe est d'un rouge profond. Le nez est intense et complexe, caractérisé par des notes de baies telles que la myrtille et la prune, associées à des notes de noisettes grillées, d'épices et de vanille. En bouche, il est corsé, rond, avec des tanins doux et veloutés, long et savoureux.
Accompagnement : Parfait avec des plats de cuisine terreuse, il est excellent avec le porc grillé.
| Nom du vin |
Antinori Villa Antinori Rouge 2020 |
| Type de produit | Vin rouge tranquille |
| Classification |
IGT Toscano ou Toscana
|
| Année | 2020 |
| Format |
Magnum de 1,5 litre dans un coffret en bois |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | Merlot, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot |
| L'histoire | Villa Antinori est avant tout une idée, une façon de concevoir la production de vin : comme expérimentation et évolution d'une part, comme valeur historique d'autre part. Villa Antinori Le terme "histoire" a été introduit en 1928 par le marquis Niccolò Antinori, père de Piero Antinori, en tant que premier Chianti Classico créé pour être vieilli et amélioré au fil du temps. En 2001, Piero Antinori a inauguré une nouvelle évolution du Villa Antinori qui est devenu un Toscana IGT. Le dessin de l'étiquette est resté pratiquement inchangé tout au long de sa longue histoire. |
| Récolte | Les raisins récoltés ont été égrappés et délicatement foulés avant d'être transférés dans des cuves thermo-conditionnées spéciales. |
| Vinification | La fermentation alcoolique a duré de 5 à 7 jours, tandis que la macération de 8 à 12 jours. Les températures de fermentation n'ont pas dépassé 28 °C pour les cépages cabernet, sangiovese et petit verdot, favorisant ainsi l'extraction de la couleur et des tanins doux. Pour les cépages syrah et merlot, les températures n'ont jamais dépassé 25 °C afin de préserver les composants aromatiques. |
| L'élevage | Après l'élaboration du fermentation malolactique En octobre et novembre, le vin a été transféré à l'usine de production d'huile de palme. barriques de chêne français, hongrois et américain où il a commencé sa période de maturation. |
| Qualité taux d'alcool | 14,00 % en volume |
| Production millésime | 2 800 000 bouteilles |
€106.50
€23.67 par l
€132.00
€29.33 par l
