La Barbera Superior Le Masche von Bel Colle entsteht auf den Hügeln von Verduno, einem kleinen piemontesischen Dorf unweit von Barolo. Nach der Ernte werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo die Schalen in Kontakt mit dem Most für 8 Tage mazerieren.
Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und großen Barriques (12 hl) und eine kurze Verfeinerung in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Im Kelch ist er rubinrote Farbe intensiv. Die Nase enthüllt Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Schluck ist warm und intensiv, mit einem angenehmen Abgang.
Paarungenperfekt zu gebratenem und geschmortem Fleisch.
| Name | Bel Colle Barbera d'Alba Vorzüglich Le Masche 2021 |
| Typologie | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung | DOC Barbera d'Alba Superiore |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 15,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land |
Italien
|
| Region | Piemont |
| Ertrag pro Hektar | Höchstens 100 Doppelzentner. |
| Reifung | 18 Monate in französischen Eichenfässern und 45 Hl großen Eichenfässern. |
| Säuregehalt gesamt | 4,50 gr/L |
| Trockenextrakt | 23,00 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Fleisch, Wild und reife Käsesorten. |
€49.95
€11.10 pro l
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