Barbera d’Alba 2021 Doc Battaglione - Renato Ratti

Le territoire du Piémont vit à travers l'histoire de ses produits les plus représentatifs et les plus emblématiques, tels que le Barbera d'Alba DOC, qui, dans le Renato Ratti, présente l'acidité classique que l'on attend de ce cépage autochtone. 

Notes de dégustation: aexamen visuel se manifeste par une couleur rouge rubis brillante et vive. Le spectre olfactif s'articule autour de notes distinctes de prunes bien mûres, alternant avec des nuances épicées. En bouche, il est corsé, rond et ample. Il se termine par une longue finale.

Accompagnement: ottimate tout au long d'un repas, avec la cuisine de tous les jours. Parfait avec les soupes et potages de la tradition régionale, il est à essayer absolument avec le tajarin al ragù.