La Barbera Superior Le Masche de Bel Colle est né sur les collines de Verduno, un petit village piémontais situé non loin de Barolo. Après les vendanges, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier, où les peaux macèrent au contact du moût pendant 8 jours.
Ensuite, le vin est élevé dans des tonneaux et des grands fûts (12 hl) de chêne français pendant 12 mois, avant d'être brièvement affiné en bouteille.
Notes de dégustationDans le gobelet, c'est couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et des notes épicées. La bouche est chaude et intense, avec une finale agréable.
AccompagnementsParfait avec les viandes rôties et mijotées.
Nom du produit | Bel Colle Barbera d'Alba Supérieur Le Masche 2021 |
Typologie de l'entreprise | Vin rouge tranquille |
Classification | AOC Barbera d'Alba Superiore |
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 15,00 % en volume |
Cépages | 100% Barbera |
Pays d'origine |
Italie
|
Région | Piémont |
Rendement par hectare | 100 quintaux au maximum. |
Vieillissement | 18 mois en tonneaux de chêne français et en grands fûts de chêne de 45 Hl. |
Acidité totale | 4,50 gr/L |
Extrait sec | 23,00 g/L |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Viande, gibier et fromages affinés. |