Zìnzula" de Masseria Altemura est un hommage à la plus belle des grottes du Salento : la Zìnzulusa. Il est obtenu à partir des raisins Fiano et Moscato récoltés à la mi-septembre, à l'aube ; produit à partir de moût égoutté, en l'absence totale de macération, c'est un blanc très délicat qui conserve toutes les notes les plus fraîches du cépage.
Notes de dégustationLe vin est un vin d'une grande fraîcheur. couleur jaune d'or à l'œil, avec de légers reflets ambrés. Le nez est riche et intense, avec des notes florales et herbacées de fleur d'oranger et de sauge. Le goût est doux et enveloppant, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche, des notes fruitées de pêche et d'abricot menant à une longue finale caramélisée.
AccompagnementsUn vin qui accompagne parfaitement les plats de poissons, les crustacés et les fromages.
Nom du vin | Zinzula 2022 Igt Salento Blanc |
Typologie de l'entreprise | Vin blanc |
Classification | IGT |
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Pouilles |
Cépages | Fiano et Moscato |
Qualité degré d'alcool | 12,50% |