Ancien cépage sarde, le torbato a été apporté sur la côte ibérique par les Phéniciens et introduit dans l'agriculture de l'île sous la domination catalane. Un cépage particulièrement fascinant qui, pendant de nombreuses années, a fait l'objet d'études de la part de Sella & Mosca, la première entreprise à avoir cru en lui et à avoir décidé de vinifier ses fruits dans la pureté.
Notes de dégustationpar couleur gjaune paille avec de légers reflets dorés. Au nez, il exprime des notes fruitées typiques d'une fermentation contrôlée, suivies de jolies notes légèrement herbacées. En bouche, il est sec, frais, avec une colonne vertébrale ferme et sans aspérité, avec une excellente persistance.
Accompagnements: an apéritif, il accompagne les entrées de crustacés et de fruits de mer.
| Nom | Sella & Mosca Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022 |
| Type de vin | Vin blanc tranquille |
| Classification |
DOC Alghero Torbato
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| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles |
| Grade teneur en alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100 % Torbato |
| Pays d'origine |
Italie
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| Région | Sardaigne |
| Lieu | Alghero (SS) |
| Allergènes | Contient des sulfites |
€499.90
€333.27 par l
